喜報！
喜報！在昨天晚上的第29屆中國電視金鷹獎頒獎晚會(huì )上，講述義烏人創(chuàng )業(yè)故事的電視劇《雞毛飛上天》成為了最大贏(yíng)家，一舉斬獲了“觀(guān)眾喜愛(ài)的男演員獎”、“優(yōu)秀電視劇獎”和“最佳編劇獎”！在男主角張譯上臺領(lǐng)獎時(shí)，激動(dòng)地稱(chēng)：“感謝浙江的義烏！”
演員張譯獲“觀(guān)眾喜愛(ài)的男演員獎”！
在這部講述義烏人創(chuàng )業(yè)故事的電視劇中，男女主角就是從做義烏的雞毛換糖生意開(kāi)始，一步步成為浙商傳奇人物！
那么，義烏的“雞毛換糖”到底是怎么回事？為什么義烏人要拿糖換“雞毛”呢？下面，吸管妞就請本劇男主角“陳江河”的原型人物之一——“末代貨郎”樓仲平為大家講述“雞毛換糖”中的雞毛到底是做什么用的……
“雞毛換糖”的雞毛到底有什么用？
口述：樓仲平
從1979年開(kāi)始，我跟隨著(zhù)爸爸在江西弋陽(yáng)開(kāi)始挑貨郎擔，每個(gè)春節能換回來(lái)幾千斤的“雞毛”，我們會(huì )把換回來(lái)的“雞毛”暫存在老表家里，結束后再用板車(chē)拉到火車(chē)站托運回義烏。
收回來(lái)的“雞毛”如何從江西運回義烏
“雞毛換糖”換回的雞毛一般都是剛剛宰殺好的雞毛，基本都用稻草扎過(guò)的，所以換的時(shí)候必須要擰干水，回到老表家里后解開(kāi)稻草放在堂屋里晾干，等到“雞毛換糖”結束后統一運到曬場(chǎng)上曬干，曬干后的雞毛再用麻袋裝起來(lái)，用板車(chē)拉到貴溪縣荷塘埠站托運回義烏荷葉塘。
運回義烏后，“雞毛”是如何處理的
一、挑出漂亮的“雞毛”賣(mài)掉添補家用
我們從江西回到義烏之后，過(guò)幾天大包小包的雞毛也就通過(guò)火車(chē)托運到了義烏。那時(shí)候裝雞毛的麻袋很大，大概一包有一兩百斤，我們會(huì )用獨輪車(chē)從火車(chē)站提回來(lái)。
回到家里之后，將門(mén)板給卸下來(lái)，把雞毛放到門(mén)板上，一家人基本上就坐在家里挑雞毛了，我們會(huì )挑公雞的頸部和尾部漂亮的毛（我去“雞毛換糖”的時(shí)候只收購公雞的毛，所以基本上母雞毛是不要的），挑出來(lái)之后扎成一小捆一小捆的，然后通過(guò)漂洗、晾干，晾干后的雞毛裝在麻袋里。
雞毛挑好后，我的爸爸和哥哥就會(huì )用獨輪車(chē)把雞毛拉到東陽(yáng)南馬鎮收購。我和二哥在前面拉車(chē)繩子，把雞毛賣(mài)掉換回的錢(qián)能補貼家用。
二、剩下的“腳毛”經(jīng)過(guò)處理后作為肥料
把漂亮的雞毛挑出來(lái)拿到東陽(yáng)南馬鎮賣(mài)掉后，剩余的雞毛主要是用來(lái)當肥料。在那個(gè)年代，化肥比較罕見(jiàn)，也很貴，由于義烏地薄缺少肥料，我們會(huì )將這些腳毛裝在麻袋里，集中拿到戶(hù)外用絞刀絞碎，絞成一寸后再裝到麻袋里。
然后生產(chǎn)隊會(huì )集中在村口的稻田邊上挖一個(gè)很大的坑（大概有一兩間房子那么大），每家每戶(hù)的雞毛都會(huì )用車(chē)拉到坑邊上去，然后一層層的鋪在坑里，鋪好之后把豬糞和人糞澆在上面。就這樣，一層雞毛一層糞一直到把這個(gè)坑填滿(mǎn)，人再上去把整個(gè)坑踩實(shí)，填滿(mǎn)之后再用稻草蓋住并用爛淤泥密封起來(lái)。
大概一個(gè)月后，生產(chǎn)隊會(huì )把發(fā)酵后的雞毛挖出來(lái)挑到村里的曬場(chǎng)，用前一年準備好的草泥灰拌入發(fā)酵好的雞毛泥里，形成半干。生產(chǎn)隊里的男女老少都會(huì )到曬場(chǎng)上去搓雞毛泥丸，用手搓成像湯圓大小的雞毛泥丸后再放在曬場(chǎng)里晾干，晾干之后裝麻袋備用。
等到水稻抽穗的時(shí)候，生產(chǎn)隊里的每個(gè)社員會(huì )在腰間綁一個(gè)小竹筐，把雞毛泥丸裝在小竹筐里，一邊走一邊把雞毛泥丸塞入水稻根部。通過(guò)雞毛施肥的水稻會(huì )長(cháng)得特別好，而沒(méi)有通過(guò)雞毛施肥的水稻產(chǎn)量則相差很多，當然到后面，因為化肥越來(lái)越多，我們就直接把雞毛撒在水稻田里。
除了水稻之外，雞毛還能用于種植甘蔗，在甘蔗種植時(shí)把雞毛埋在下面，通過(guò)雞毛施肥的甘蔗就長(cháng)得特別好，種出來(lái)的甘蔗也會(huì )更甜！
其實(shí)，像我這個(gè)年齡的人出去挑貨郎擔，經(jīng)歷過(guò)“雞毛換糖”的人已經(jīng)不多了。所以時(shí)代發(fā)展到今天，了解雞毛到底是干什么用的人也就越來(lái)越少。實(shí)際上，我從小就經(jīng)歷了這樣的過(guò)程，把好的雞毛挑出來(lái)拿去賣(mài)錢(qián)，腳毛通過(guò)處理作為肥料，這也是我對“雞毛換糖”最初的記憶。
從商業(yè)的本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，把好的雞毛挑出來(lái)賣(mài)錢(qián)實(shí)際上是把最好的資源配置到最優(yōu)限，余下的腳毛作為肥料也是物盡其用，讓資源最大化！
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