吸管妞導讀
茶飲品牌們在卷完價(jià)格、聯(lián)名、配料表后，現在又開(kāi)始卷吸管了。近半年來(lái)，霸王茶姬、奈雪的茶、瀘上阿姨、古茗等茶飲品牌，相繼采用了一種“新吸管”——三品管！它為何能成為奶茶屆的“新寵”？引起了媒體們的廣泛關(guān)注。
近日，義烏市雙童日用品有限公司總經(jīng)理李二橋，接受《新聞?dòng)杏^(guān)點(diǎn)》欄目組的電話(huà)專(zhuān)訪(fǎng)，對話(huà)“三品管”讓飲品“更美味”的奧秘，揭秘一根吸管背后的行業(yè)經(jīng)，就讓我們跟著(zhù)“吸管大王”去一探究竟吧！
欄目簡(jiǎn)介
《新聞?dòng)杏^(guān)點(diǎn)》是中央廣播電視總臺中國之聲晚間重點(diǎn)打造的解讀類(lèi)直播節目。節目選取社會(huì )實(shí)效新鮮、影響廣泛的新聞議題，為聽(tīng)眾提供新聞當事人和各領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)人士關(guān)于新聞話(huà)題的真知灼見(jiàn)。
以下為原文內容：
從塑料吸管到紙吸管，怎么又來(lái)了“三品管”？
三品管究竟有什么來(lái)頭，能讓奶茶更好喝嗎？
三品管，顧名思義，是由三支細塑料吸管并成一排組成的扁吸管。李二橋所在的日用品公司，約從2004年起就已開(kāi)始生產(chǎn)并出口三品管，該產(chǎn)品應用場(chǎng)景主要以咖啡為主。他認為，咖啡的溫度高，如果用粗吸管容易燙嘴，而細吸管則可以使流速變慢，讓飲品自然冷卻。
同時(shí)，三品管類(lèi)似八字形的縫隙構造加速了吸管邊的空氣流動(dòng)，使咖啡的香氣更容易被飲用者捕捉到。同理，三品管也會(huì )讓奶茶在舌尖上停留的時(shí)間更長(cháng)，提升飲用者的體驗，讓飲用者“一品茶香，二品茶味，三品茶韻”。
他表示，三品管雖然是比較傳統的產(chǎn)品，但在新場(chǎng)景的應用中也激發(fā)出不一樣的活力。這背后實(shí)際上體現了茶飲行業(yè)消費習慣的變化與升級。前些年，消費者喝奶茶更青睞豐富的小料，比如珍珠、果粒等，這需要提供更粗的吸管。而現在整個(gè)茶飲行業(yè)越來(lái)越回歸茶的本位，主打低脂、低糖、健康、無(wú)添加的純茶，小料數量明顯減少，讓三品管有了用武之地。
北京外國語(yǔ)學(xué)院國際商學(xué)院客座教授趙晨認為，三品管的設計還原了更本真的茶文化，也體現了中國茶飲行業(yè)發(fā)展模式的趨勢。過(guò)去我國茶飲在海外的代表以珍珠奶茶為主，而現在對純茶的回歸，也是在傳遞文化的過(guò)程中更符合了國外飲用咖啡的禮儀。
吸管行業(yè)走到了哪一步？呈現怎樣競爭格局？
李二橋接觸吸管行業(yè)已有21年，見(jiàn)證著(zhù)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展與變化。他表示，過(guò)去吸管產(chǎn)品種類(lèi)單一，行業(yè)內以成本和銷(xiāo)量為核心競爭力。但在2009年左右，整個(gè)行業(yè)開(kāi)始進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新，吸管不僅僅是用來(lái)喝飲品的工具，同時(shí)被賦予更多的功能性、娛樂(lè )性、情感性，比如卡通形狀吸管、風(fēng)車(chē)型吸管、嬰兒喂藥吸管、情侶愛(ài)心吸管等。
各類(lèi)造型吸管（受訪(fǎng)者供圖）
2018年左右，新環(huán)保政策的提出對一次性產(chǎn)品產(chǎn)生了極大影響。歐美市場(chǎng)率先限塑，促使企業(yè)開(kāi)發(fā)生產(chǎn)符合環(huán)保要求的吸管產(chǎn)品，比如紙吸管、玉米淀粉吸管等。李二橋表示，在沒(méi)有限塑之前，無(wú)論從技術(shù)角度還是產(chǎn)品角度，整個(gè)吸管行業(yè)的發(fā)展是非常緩慢的。
但是從2018年至今，整個(gè)行業(yè)其實(shí)發(fā)生了翻天覆地的改變，政策的變化帶動(dòng)吸管企業(yè)創(chuàng )新升級，也帶動(dòng)許多相關(guān)企業(yè)積極投入到吸管生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)賽道中來(lái)。所以，相關(guān)企業(yè)要及時(shí)調整、盡早布局、儲備技術(shù)與渠道，順應國家政策變化。
趙晨認為，吸管行業(yè)的發(fā)展與線(xiàn)下服務(wù)業(yè)，餐飲、零售、飲料行業(yè)的發(fā)展密不可分的。他調查發(fā)現，在目前吸管行業(yè)的競爭格局中，不乏其他相關(guān)行業(yè)的一些企業(yè)看到吸管業(yè)務(wù)的良好增長(cháng)潛力而紛紛下場(chǎng)，以全線(xiàn)產(chǎn)品來(lái)拓展業(yè)務(wù)。這類(lèi)企業(yè)為客戶(hù)提供了整套解決方案，將包括吸管、紙杯等在內的一次性產(chǎn)品進(jìn)行打包供應。
展望未來(lái)，吸管行業(yè)該如何找準發(fā)展定位？
他也提出，紙吸管因材料的親水性，此前飽受市場(chǎng)詬病，但他所在公司目前已研發(fā)成功的紙吸管產(chǎn)品可以保證在水里面24小時(shí)不開(kāi)膠、不起泡。同時(shí)，行業(yè)內也在積極研發(fā)新材料。比如PHA生物降解材料，可以堆肥降解或在海洋中降解，但價(jià)格偏高，是塑料吸管的7-8倍。
再如，以紅薯粉、木薯粉為原材料的“可以吃的吸管”已推向市場(chǎng)，該產(chǎn)品能直接歸類(lèi)至廚余垃圾。他認為，吸管這一小小的產(chǎn)品實(shí)際上承載著(zhù)多元的消費需求，更蘊含著(zhù)極大的商業(yè)潛力，行業(yè)未來(lái)的發(fā)展應該是百花齊放的。
趙晨從日常生活變化出發(fā)，觀(guān)察到目前餐飲連鎖行業(yè)內的一個(gè)重要實(shí)用的新型設計，很多飲品店不再提供吸管，而使用杯蓋直飲口。
他認為這背后實(shí)際反映了行業(yè)發(fā)展的難言之隱，吸管領(lǐng)域的多數技術(shù)創(chuàng )新和專(zhuān)利已經(jīng)被很多深耕行業(yè)多年的企業(yè)鎖定。所以目前吸管企業(yè)急需在材料以外的領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng )新，例如材料回收、附加功能等。
比如，在大健康趨勢下，一些安裝了傳感器的智能吸管應運而生，可以記錄飲水量，甚至能為消費者提供健康建議。再如，一些吸管生產(chǎn)企業(yè)圍繞嬰幼兒、老年人等特定人群，或針對戶(hù)外、醫療等特殊場(chǎng)景，以細分化的設計作為產(chǎn)品創(chuàng )新的突破點(diǎn)，而這些都將為吸管行業(yè)的發(fā)展注入新的動(dòng)力。
