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《雞毛飛上天》的雞毛到底有什么用?末代貨郎樓仲平告訴你“雞毛換糖”的故事(3)
時(shí)間:2020-12-21    來(lái)源:文宣科     閱讀2734次   

吸管妞導語(yǔ)

初冬正是義烏紅糖飄香季,紅糖作為義烏著(zhù)名特產(chǎn),承載著(zhù)義烏雞毛換糖的厚重歷史。從明末清初開(kāi)始,義烏人就開(kāi)始走街串巷,用“雞毛換糖”換取蠅頭小利,這也是義烏人最早的經(jīng)商啟蒙?!?/span>雞毛換糖”精神激勵著(zhù)義烏幾代人,也推動(dòng)著(zhù)義烏成為世界聞名的小商品城。

對此,吸管妞將結合雙童樓仲平口述的雞毛換糖經(jīng)歷持續推出《你不知道的雞毛換糖》微信系列!

今天和大家分享系列第三篇:

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很多現在的年輕人都會(huì )搞不懂,為什么當時(shí)義烏人要拿雞毛去換糖?這個(gè)雞毛有什么用?

其實(shí),雞毛的用處還是挺多的!

1979年開(kāi)始,我跟隨著(zhù)爸爸在江西弋陽(yáng)開(kāi)始挑貨郎擔,每個(gè)春節能換回來(lái)幾千斤的“雞毛”我們會(huì )把換回來(lái)的“雞毛”暫存在老表家里結束后再用板車(chē)拉到火車(chē)站托運回義烏。


我們去江西雞毛換糖換回的雞毛一般都是剛剛宰殺好的雞毛,基本都用稻草扎過(guò)。所以,換的時(shí)候必須要擰干水(擰干水是為了讓雞毛盡量保持干燥,避免腐爛發(fā)臭,影響后期加工),回到老表家里后解開(kāi)稻草放在堂屋里晾干,等到雞毛換糖結束后統一運到曬場(chǎng)上曬干,曬干后的雞毛再用麻袋裝起來(lái),用板車(chē)拉到貴溪縣荷塘埠站托運回義烏荷葉塘。


挑出漂亮的雞毛,賣(mài)掉貼補家用

我們從江西回到義烏之后,過(guò)幾天大包小包的雞毛也就通過(guò)火車(chē)托運到了義烏。那時(shí)候裝雞毛的麻袋很大,大概一包有一兩百斤,我們會(huì )用獨輪車(chē)從火車(chē)站提回來(lái)。

回到家里之后,將門(mén)板給卸下來(lái),把雞毛放到門(mén)板上,一家人基本上就坐在家里挑雞毛了,我們會(huì )挑公雞的頸部和尾部漂亮的毛(我去雞毛換糖的時(shí)候只收購公雞的毛,所以基本上母雞毛是不要的),挑出來(lái)之后扎成一小捆一小捆的,然后通過(guò)漂洗、晾干,晾干后的雞毛裝在麻袋里。
雞毛挑好后,我的爸爸和哥哥就會(huì )用獨輪車(chē)把雞毛拉到東陽(yáng)南馬鎮收購。我和二哥在前面拉車(chē)繩子,把雞毛賣(mài)掉換回的錢(qián)能補貼家用。


剩下的腳毛經(jīng)過(guò)處理后作為肥料

把漂亮的雞毛挑出來(lái)拿到東陽(yáng)南馬鎮賣(mài)掉后,剩余的雞毛主要是用來(lái)塞秧根,也就是義烏農民種田的一種施肥方法。在那個(gè)年代,化肥比較罕見(jiàn),也很貴,由于義烏地薄缺少肥料,我們會(huì )將這些腳毛裝在麻袋里,集中拿到戶(hù)外用絞刀絞碎,絞成一寸后再裝到麻袋里。

然后生產(chǎn)隊會(huì )集中在村口的稻田邊上挖一個(gè)很大的坑(大概有一兩間房子那么大),每家每戶(hù)的雞毛都會(huì )用車(chē)拉到坑邊上去,然后一層層的鋪在坑里,鋪好之后把豬糞和人糞澆在上面。就這樣,一層雞毛一層糞一直到把這個(gè)坑填滿(mǎn),人再上去把整個(gè)坑踩實(shí),填滿(mǎn)之后再用稻草蓋住并用爛淤泥密封起來(lái)。
大概一個(gè)月后,生產(chǎn)隊會(huì )把發(fā)酵后的雞毛挖出來(lái)挑到村里的曬場(chǎng),用前一年準備好的草泥灰拌入發(fā)酵好的雞毛泥里,形成半干。生產(chǎn)隊里的男女老少都會(huì )到曬場(chǎng)上去搓雞毛泥丸,用手搓成像湯圓大小的雞毛泥丸后再放在曬場(chǎng)里晾干,晾干之后裝麻袋備用。

把漂亮的雞毛挑出來(lái)拿到東陽(yáng)南馬鎮賣(mài)掉后,剩余的雞毛主要是用來(lái)塞秧根,也就是義烏農民種田的一種施肥方法。

在那個(gè)年代,化肥比較罕見(jiàn),也很貴,由于義烏地薄缺少肥料,我們會(huì )將這些腳毛裝在麻袋里,集中拿到戶(hù)外用絞刀絞碎,絞成一寸后再裝到麻袋里。

等到水稻抽穗的時(shí)候,生產(chǎn)隊里的每個(gè)社員會(huì )在腰間綁一個(gè)小竹筐,把雞毛泥丸裝在小竹筐里,一邊走一邊把雞毛泥丸塞入水稻根部。
通過(guò)雞毛施肥的水稻會(huì )長(cháng)得特別好,而沒(méi)有通過(guò)雞毛施肥的水稻產(chǎn)量則相差很多,當然到后面,因為化肥越來(lái)越多,我們就直接把雞毛撒在水稻田里。除了水稻之外,雞毛還能用于種植甘蔗,在甘蔗種植時(shí)把雞毛埋在下面,通過(guò)雞毛施肥的甘蔗就長(cháng)得特別好,種出來(lái)的甘蔗也會(huì )更甜!

其實(shí),像我這個(gè)年齡的人出去挑貨郎擔,經(jīng)歷過(guò)“雞毛換糖”的人已經(jīng)不多了。所以時(shí)代發(fā)展到今天,了解雞毛到底是干什么用的人也就越來(lái)越少。
實(shí)際上,我從小就經(jīng)歷了這樣的過(guò)程,把好的雞毛挑出來(lái)拿去賣(mài)錢(qián),腳毛通過(guò)處理作為肥料,這也是我對“雞毛換糖”最初的記憶。從商業(yè)的本質(zhì)上來(lái)說(shuō),把好的雞毛挑出來(lái)賣(mài)錢(qián)實(shí)際上是把最好的資源配置到最優(yōu)限,余下的腳毛作為肥料也是物盡其用,讓資源最大化!









 
 
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