吸管妞導讀
在中國吸管博物館開(kāi)館之際，“雙童”也迎來(lái)了第二屆客戶(hù)文化交流節?？蛻?hù)是“雙童”最寶貴的資源財富，很多客戶(hù)都是跟隨“雙童”發(fā)展二十多年了，此次客戶(hù)文化交流節的舉辦不僅為了和客戶(hù)共同見(jiàn)證中國吸管博物館開(kāi)館這一歷史時(shí)刻，更是與客戶(hù)近距離溝通的平臺！
為此，吸管妞將推出客戶(hù)文化節的系列微信，和大家分享此次客戶(hù)文化節的精彩故事。
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系列-1：全球首個(gè)吸管博物館在義烏“雙童”開(kāi)館啦！
系列-2：“雙童”2017客戶(hù)文化節：搭建交流平臺、實(shí)現輕松互動(dòng)、自助晚宴連烤全羊都上來(lái)了！
今天和大家分享第三篇：
雙童客戶(hù)文化節之義烏民俗紅糖文化活動(dòng)
義烏紅糖是義烏著(zhù)名的傳統土產(chǎn)品。義烏“紅糖之鄉”的名聲傳揚已久。11月恰逢義烏紅糖季，“雙童”也特地安排了客戶(hù)們參觀(guān)義烏紅糖文化基地——敲糖幫，了解義烏民俗紅糖文化。
客戶(hù)們到生產(chǎn)一線(xiàn)體驗紅糖文化傳統傳承
“敲糖幫”紅糖土法制作作為義烏非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一直受舉世矚目，“敲糖幫”是義烏紅糖文化傳承的一面旗幟，這里用現代與傳統結合，采用規范化、標準化、產(chǎn)業(yè)化規范管理，所有客戶(hù)都在生產(chǎn)一線(xiàn)親身體驗紅糖文化的傳統傳承。
在參觀(guān)體驗的過(guò)程當中，“敲糖幫”陳總也親自帶隊和大家介紹了紅糖的制作過(guò)程和琳瑯滿(mǎn)目的紅糖產(chǎn)品。在陳總的介紹當中，我們得知義烏紅糖都是由古法制作而成。首先，用牛拉木車(chē)絞蔗汁（現在用先進(jìn)的榨糖機器），然后用鍋爐燒一字排開(kāi)的九連糖鍋，糖鍋直徑依次由大到小。接著(zhù)，把絞出的糖水放入第一口最大的鍋中燒煮，一步步讓水分慢慢蒸發(fā)干凈，當糖水蒸發(fā)到一定時(shí)候，煎熬的糖水變成了金黃色，在鍋中冒著(zhù)濃稠而滾圓的泡泡，幾個(gè)熬糖師傅用長(cháng)柄鐵勺不停地攪動(dòng)糖鍋，防止稠糖焦鍋底，直到將全部濃稠的糖漿起到最末端的一口鍋中熬好，再舀到一個(gè)長(cháng)方形的木制槽床上，制作成品質(zhì)高端的敲糖幫紅糖，這些紅糖可以加工成麻花等紅糖產(chǎn)品。
在參觀(guān)過(guò)程中，客戶(hù)們也親自品嘗了用古法制作的紅糖麻花、炮筒、紅糖塊等美食，大家紛紛贊嘆紅糖還可以做出這么多花樣，正宗的義烏紅糖真美味！
在參觀(guān)的過(guò)程中，客戶(hù)們了解到紅糖對義烏來(lái)說(shuō)不僅僅是傳統的土特產(chǎn)，更是義烏“雞毛換糖”精神的文化傳承。從明末清初開(kāi)始，義烏人就開(kāi)始走街串巷，拿自己熬制的糖，換取蠅頭小利，這也是最早義烏人的經(jīng)商啟蒙?！半u毛換糖”精神激勵著(zhù)義烏幾代人，也推動(dòng)著(zhù)義烏成為世界聞名的小商品城。
為了回饋客戶(hù)，“雙童”早就為客戶(hù)們準備好了紅糖禮盒套裝，并讓客戶(hù)們在現場(chǎng)再挑選一些紅糖產(chǎn)品。最后，客戶(hù)們也是滿(mǎn)載而歸把這份甜蜜帶回去給家人品嘗！
樓仲平親身分享“雞毛換糖”中雞毛的用途
在分享環(huán)節時(shí)，“敲糖幫”李總為末代貨郎樓仲平授予了義烏“雞毛換糖”文化代表性傳承人的榮譽(yù)稱(chēng)號。有客戶(hù)也在現場(chǎng)問(wèn)“雞毛換糖”中的雞毛是事干什么用的？樓仲平也在現場(chǎng)親身分享“雞毛換糖”中雞毛的用途。
樓仲平分享道：“大多數人認為‘雞毛換糖’中的雞毛是用來(lái)做雞毛撣子的，實(shí)際上，‘雞毛換糖’中雞毛不僅僅是用來(lái)做雞毛撣子的。1979年，因為家里貧苦，14歲時(shí)我非常希望和爸爸一起去挑貨郎擔，所以想盡辦法說(shuō)服我爸爸帶著(zhù)我一起去‘雞毛換糖’，正是從那時(shí)開(kāi)始了我的‘雞毛換糖’之路?！?/span>
“我們把雞毛換回來(lái)后一方面要挑出漂亮的‘雞毛’賣(mài)掉添補家用，這些賣(mài)掉的雞毛通常都用來(lái)做漂亮的雞毛撣子。另一方面，由于義烏地薄缺少肥料，剩余的雞毛主要是用來(lái)當肥料。我們會(huì )將腳毛裝在麻袋里，集中拿到戶(hù)外絞成一寸后運到生產(chǎn)隊的稻田坑里，一層層的鋪在坑里，鋪好之后把豬糞和人糞澆在上面。就這樣，一層雞毛一層糞一直到把這個(gè)坑填滿(mǎn)，人再上去把整個(gè)坑踩實(shí)，填滿(mǎn)之后再用稻草蓋住并用爛淤泥密封起來(lái)。
大概一個(gè)月后，生產(chǎn)隊會(huì )把發(fā)酵后的雞毛挖出來(lái)挑到村里的曬場(chǎng)，用前一年準備好的草泥灰拌入發(fā)酵好的雞毛泥里，形成半干。生產(chǎn)隊里的男女老少都會(huì )到曬場(chǎng)上去搓雞毛泥丸，用手搓成像湯圓大小的雞毛泥丸后再放在曬場(chǎng)里晾干，晾干之后裝麻袋備用。等到水稻抽穗的時(shí)候，生產(chǎn)隊里的每個(gè)社員會(huì )在腰間綁一個(gè)小竹筐，把雞毛泥丸裝在小竹筐里，一邊走一邊把雞毛泥丸塞入水稻根部。通過(guò)雞毛施肥的水稻會(huì )長(cháng)得特別好，而沒(méi)有通過(guò)雞毛施肥的水稻產(chǎn)量則相差很多?！?/span>
“雞毛換糖”是商業(yè)的發(fā)源，實(shí)際上義烏人的創(chuàng )業(yè)一直在“雞毛換糖”。“雙童”也是如此，無(wú)論形式發(fā)生了多少改變，無(wú)論是以前的‘雞毛換糖’還是現在的做企業(yè)，它的本質(zhì)都沒(méi)有改變！在參觀(guān)體驗了義烏紅糖文化傳統之后，客戶(hù)們也充分了解了義烏紅糖文化，并表示要學(xué)習義烏人勇于開(kāi)拓、艱苦奮斗、創(chuàng )新求變的“雞毛換糖”精神，將自己的事業(yè)做好！
接下來(lái)，吸管妞將持續推出客戶(hù)文化節的相關(guān)微信推文，敬請期待哦！
