層林盡染，美不勝收。為期一周的第二期樓仲平“弟子班”《冠軍之旅》在日本大阪圓滿(mǎn)收官！
“弟子班”旨在助力學(xué)員成為隱形冠軍，因此在“冠軍之旅”模塊的行程全部根據學(xué)員們的行業(yè)及需求來(lái)定制，著(zhù)重學(xué)習日本的專(zhuān)精特新企業(yè)如何長(cháng)存發(fā)展。
本期的同學(xué)們有許多來(lái)自于制造行業(yè)，今天，我們將帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)三家行業(yè)相關(guān)的日本制造標桿企業(yè)，通過(guò)實(shí)地考察、學(xué)術(shù)交流與文化沉浸，深度剖析日本企業(yè)長(cháng)壽的奧秘，探尋精益管理的真諦！
樓仲平第二期“弟子班”
走進(jìn)制造名企學(xué)精益生產(chǎn)管理
傳承五代的百年企業(yè)
北星鉛筆株式會(huì )社
北星鉛筆株式會(huì )社于1909年在北海道成立，前身為杉谷木材，是一個(gè)擁有五代傳承、近百年歷史的家族企業(yè)。
北星鉛筆株式會(huì )社社長(cháng)和樓仲平合影
在東京這座繁華都市中，一家傳統鉛筆企業(yè)是如何生存并發(fā)展的？這是一個(gè)引人深思的問(wèn)題。三十多年前，鉛筆企業(yè)的數量超過(guò)250家，而如今只剩下30多家。同時(shí)，日本的鉛筆產(chǎn)量也逐年下降，現在只剩約 1/3 的數量。
2011年，北星鉛筆株式會(huì )社出品的「大人の鉛筆」以黑馬之勢半路殺出，一舉拿下當年的“日本文具大賞”，從此牢牢占據著(zhù)日本文具的一席之地。
不僅如此，北星鉛筆（株）在鉛筆外形、削筆刀、循環(huán)利用等方面不斷創(chuàng )新，尤其是利用北星鉛筆的木彩顏料做成的木質(zhì)畫(huà)，現場(chǎng)交流環(huán)節，歡笑聲和掌聲此起彼伏。
樓仲平“弟子班”同學(xué)們用心聆聽(tīng)社長(cháng)的分享并積極提問(wèn)
走進(jìn)北星鉛筆的生產(chǎn)現場(chǎng)，即便運用六十年前的機械設備，該企業(yè)依舊能夠打造出放在當下仍然是高品質(zhì)的鉛筆。為了減輕對自然環(huán)境的負擔，工廠(chǎng)采納了多樣化的環(huán)保舉措，不僅積極采用可再生資源，而且在生產(chǎn)過(guò)程中竭力追求廢棄物的最少化。
深入生產(chǎn)一線(xiàn)
日本最古老的味增家族企業(yè)
丸屋八丁味增
丸屋八丁味增有六百八十七年歷史，位于岡崎城以西約870米處。頑強地保留了始于江滬時(shí)代的釀酒業(yè)的八丁味增制作的傳統技術(shù)和味道。
在木桶上以石塊堆疊重壓來(lái)釀造的丸屋八丁味噌
八丁味噌以黃豆為原料，制曲后加入食鹽水，裝入大型的杉木桶里，每桶有6噸的黃豆，由專(zhuān)業(yè)的師傅用三噸重的石頭塊在物料上堆出一座小山，這是遇到地震也不倒的石頭山，據說(shuō)學(xué)習壘石頭技術(shù)需要5年時(shí)間才能出徒。 可以說(shuō)每一份味噌都是職人精神的濃縮！
工欲善其事必先利其器，在這樣充滿(mǎn)歷史況味的木桶中發(fā)酵而成的味噌，必然也是充滿(mǎn)著(zhù)時(shí)間與人性交匯的溫度。除了重要的工具、職人的技術(shù)之外，岡崎的地盤(pán)涌出的優(yōu)質(zhì)天然水，以及當地溫濕度恰到好處的氣候，也是造境八丁味噌的美味要訣。
同學(xué)們對此深厚的歷史和精湛的技藝贊嘆不已。雖然只是一個(gè)小小的食品制作，卻令人真正品味到工匠精神和傳統的魅力，使其“食”之不僅有味，更富韻味與啟迪。
八丁味增制造工程
在告別八丁味增株式會(huì )社之際，樓仲平老師特別邀請了八丁味增社長(cháng)與同學(xué)們進(jìn)行了一場(chǎng)座談交流，讓大家對這家日本最古老的味增家族企業(yè)有了更深入的了解。
七十五歲的社長(cháng)激情滿(mǎn)滿(mǎn)，常常提到使命，提到意義。八丁味增己不僅僅是一個(gè)食品制造商，更是日本傳統食品文化的重要傳承者。究竟何種力量促使該企業(yè)穿越了600年的經(jīng)濟周期？社長(cháng)回答：“質(zhì)樸簡(jiǎn)約”！所以，導致個(gè)人或企業(yè)衰敗的，往往并非外部環(huán)境的挑戰，而是源自?xún)炔俊粩鄶U大的欲望！
75年歷史的日本隱形冠軍企業(yè)
AVEX多度工廠(chǎng)
AVEX多度工廠(chǎng)成立于1949年6月，是豐田汽車(chē)公司的二級供應商，作為日本500強的優(yōu)秀中小企業(yè)之一，主要以切削的高端專(zhuān)門(mén)工廠(chǎng)立足于日本國內，是面向全球接單的國際型企業(yè)。
公司主打產(chǎn)品曾經(jīng)幾次更新迭代，仍舊保持不斷進(jìn)取的精神，充滿(mǎn)活力，是將TPS運用得最深入最靈活的企業(yè)之一，也是TPS理論完美落地的地方。
踏入日本AVEX多度工廠(chǎng)研學(xué)過(guò)程中，由于車(chē)間內嚴格的攝影限制，所以本次研學(xué)獲取的影響資料相對匱乏。然而，這一限制卻使同學(xué)們能夠更加深刻地感受到企業(yè)的匠心獨運、精益求精的企業(yè)文化。作為豐田體系中的璀璨明珠，它讓同學(xué)們認識到，無(wú)論企業(yè)規模大小，對品質(zhì)的不懈追求都是通往成功的必經(jīng)之路。
學(xué)員反饋（部分）
企業(yè)的工業(yè)研學(xué)不只帶來(lái)了精彩好玩的體驗，更重要的是傳播企業(yè)不懈努力不斷創(chuàng )新的精神，讓同學(xué)們看到企業(yè)對于社會(huì )對于行業(yè)的貢獻，從而更好地認識產(chǎn)品、使用產(chǎn)品、傳播產(chǎn)品。
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本期《冠軍之旅》，樓仲平老師帶領(lǐng)同學(xué)們一共深度研學(xué)了7家日本標桿企業(yè)，其中有小而美的隱形冠軍企業(yè)，獨具匠心的百年長(cháng)壽企業(yè)、成功轉型的專(zhuān)精特新企業(yè)……
下期，我們將跟著(zhù)樓老師一起從7-11再到企業(yè)管理者向往之地-京瓷集團，學(xué)習世界一流企業(yè)的管理和經(jīng)營(yíng)之道！
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